【人物專訪】師字輩也能很斜槓!營養師給忙碌現代人的飲食忠告 feat. 營養師Liz

自2019成立PPCC創作者爆米花計畫以來,這個計畫凝聚了中小型的內容創作者一起交流玩內容,從第一年開啟了瘋狂的IG直播接力賽,而今年也不免俗地延續這個傳統,透過雙直播的方式交流出創作火花!

今天內容節選自第一場直播,邀請到營養師Liz,一起聊聊師字輩的下班生活要如何安排才能過得和她一樣精采,以及身為斜槓人最容易忽視的健康問題,還有忙碌的我們該如何兼顧飲食健康和身材?

Q. 來和各位聽眾做個簡單的招呼和自我介紹吧!

嗨大家好,我是你的營養師好朋友Liz,目前任職於一間營養諮詢中心,比較特別的是我剛好一週只要上三天班,於是開啟了我類自由業的旅程。除了正職外,其餘時間主要會在大專院校講課,從事商業合作的接案、講座,並同步經營自己的粉專、IG和Podcast節目白袍下班後

Q. 當初怎麼會毅然決然放棄台大醫院的高薪頭銜?中間有糾結的過程嗎?

當時的工作客觀條件上確實很好,公家機關很安穩、薪水好、福利多,但還是會好奇白色巨塔外面的世界。那一陣子在IG上常看到關於斜槓生活的資訊,很多人分享身為自由業的生活,內心突然很嚮往。因為在醫院的工時很長、工作很忙,實在沒有閒暇時間能探索自己喜歡的東西,就連家也漸漸變得像旅館,只是一個睡覺的地方,不想做任何事。

後來因緣際會認識了現在的老闆,他剛好要開公司,也答應提供較彈性的工作時數,一週工作三天,問我要不要去工作。

遇到這個機會,當然就覺得自己應該趁還年輕的時候多嘗試看看。但我還是糾結了半年!如果失敗了怎麼辦?失敗了要怎麼回到原本的待遇?就連身邊所有的長輩也都不看好,覺得為什麼要離職?放棄這個機會以後還回得來嗎?

這過程真的很糾結,但我很怕不趁年輕時嘗試以後會後悔。我就想,如果40歲要跳脫舒適圈,要回來更困難,倒不如就衝了,或許失敗了也還有先前的工作經驗,能跳到比較小型的醫院。

所以最後就鼓起勇氣,不想再侷限自己,盡可能地做。不然現在委屈自己,以後可能會委屈整個人生。

Q. 想問Liz是怎麼安排學習、自媒體和接案的時間?

最主要的方法是將時間區分成:上班、休息、假日,並且各時間區塊只做那個區塊要做的事情。我自己是屬於比較難專心的類型,所以在安排上會傾向安排連續的工作時間,確保自己不被打斷,不會剛進入心流狀態又要休息了。

1. 上班時間

通勤和處理行政庶務時,我會善用時間聽學習型的podcast或Youtube,通常這些庶務都是比較重複性卻不需要花腦力的,這時就可以騰出腦袋去吸收額外的知識。

另外,我會固定在每天睡前、早上確認當天要做的待辦事項,重複確認可以免除花時間去想自己要做什麼,也不容易遺漏。

最後,中午的時間也能利用,如果不需要和別人吃飯社交的話,我也會在這段時間聽Podcast或看書,通常都可以看40分鐘的書,一個月就可以多看兩本書了。

2. 休息時間

這段時間我會刻意排進行事曆,告訴自己這段時間就是要休息了,接案、訊息什麼的一律都不回。單純的聽音樂和有趣的podcast。

我也會刻意將我的私人IG和商用IG區分開來,朋友的生活和有興趣的內容都有私人帳號追蹤;行銷、自媒體、工作類的內容則用商業帳號追。這樣在滑IG時就能很明確的區分現在的狀態,休息時不會被工作內容干擾;工作時也不會被分心。

3. 假日時間

身為營養師,政府會規定我們每年需要達到醫學研習的進修時數,所以整年的六日可能有四分之一都在上課。所以在規劃方面,我會讓自己固定有一天假日的進修日,除了方便完成政府的課程,也順帶讓自己可以習慣一天就是專門拿來進修的,畢竟行銷知識、自媒體經營的領域對我而言是全新的。

Q. 想問Liz有沒有觀察到身為斜槓人通常會有那些不健康的習慣?

1. 坐式生活

現代多數人都長時間在辦公室,常常坐著用電腦、手機,或是為了趕時間都搭Uber或計程車,身體的活動量不足,這樣通常會讓脂肪囤積在肚子或屁股,造成局部肥胖的問題。

2. 忘記吃飯

斜槓人常常會忙到忘記吃飯,甚至是忙了一整天才覺得餓,這時候餓肚子的往往不是常規用餐時間,所以也沒什麼正餐可以點,就只能吃速食、超商或油炸類。餓過頭也會導致超量點餐、過度攝取的狀況,造成熱量囤積。

3. 水分攝取不足

疫情開始居家辦公後,因為不須頻繁講話不會口渴,也減少了走動的時間少了流汗的機會,許多人會因此忘記喝水。

這三個生活習慣看起來很小,卻會間接導致現代人瘦不下來,即便做了熱量控制,但沒有運動、飲食時間不正常,身體長期缺水,對於代謝還是有影響。

想知道Liz提供了哪些撇步,為斜槓族破解這三個壞習慣嗎?趕快點擊節目收聽完整內容吧!

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